Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

1 kg aardappelen
3 hardgekookte eieren
1 augurk
150 gr gekookte worst
1 blikje of potje champignons
150 gr mayonaise
citroensap
zout, peper
mosterd
koffiemelk

Bereiden

Klop de mayonaise met wat mosterd, zout, peper, wat citroensap en wat
koffiemelk.
Kook de aardappelen en pel ze.
Snijd de aardappelen en de eieren in plakjes, hak de augurken grof, snijd
de gekookte worst in reepjes en snijd de champignons klein.
Meng alles met het mayonaisemengsel door elkaar en laat het even trekken.
Bron/inzender: Astrid